Chega o outono, o Verão de São Martinho acompanha-o, e as castanhas estão aí, nas ruas das cidades, aromatizando o ar...
Chegaram à mesa dos portugueses antes das batatas, voltaram como alimento gourmet e ficaram nos hábitos alimentares de pequenos e graúdos.
Encontram-se em supermercados, mercados, feiras ou nas ruas, nos cones de papel manteiga ou de simples jornais.
Vamos relembrar algumas das suas qualidades nutrivas:
- 571 mg de potássio;
- 1,3 g de gordura;
- 45,5 g de hidratos de carbono;
- 39,5 g de água;
- 211 calorias.
Um produto certificado, de denominação de origem de produção e de controlo, em vários concelhos transmontanos (Chaves, Murça, Valpaços e Vila Pouca de Aguiar).
http://lifestyle.sapo.pt/saude/peso-e-nutricao/fotos/os-8-beneficios-da-castanha
https://www.clubevinhosportugueses.pt/turismo/sabores-de-portugal-castanha-da-padrela-dop/
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